Purée de Tofu et Carotte

Tofu soyeux mixé avec de la carotte vapeur, riche en protéines et en calcium. Une combinaison classique de l'alimentation infantile japonaise.

Ingrédients

Tofu soyeux50g

Carotte1 petite

Instructions

1. 1Éplucher 1 petite carotte et couper en fines rondelles.
2. 2Cuire à la vapeur 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
3. 3Blanchir 50g de tofu soyeux dans l'eau bouillante 1 minute, puis égoutter.
4. 4Mixer le tofu et la carotte ensemble jusqu'à obtenir une purée lisse.

Notes de sécurité

Burpi

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