Salteado de tofu y edamame

Potencia proteica vegetal combinando tofu sedoso con edamame.

Ingredientes

Tofu100g firme

Edamame1/3 taza pelados

Zanahoria1 pequeño

Instrucciones

1. 1Prensa tofu firme y corta 100g en cubos pequeños.
2. 2Pela 1/3 taza de edamame si usas vainas enteras.
3. 3Ralla 1 zanahoria pequeña.
4. 4Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
5. 5Añade tofu y cocina 3-4 minutos hasta dorar.
6. 6Añade edamame y zanahoria rallada.
7. 7Saltea junto 3-4 minutos.
8. 8Añade un chorrito de salsa de soja baja en sodio.

Burpi

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