豆腐毛豆炒菜
12+ 個月炒菜
10 分鐘準備
10 分鐘烹飪
3份量
中等難度
植物蛋白質豐富的組合，將嫩豆腐與毛豆搭配，適合介紹大豆食品。
過敏原
食材
豆腐100克 硬的
毛豆1/3杯 去殼
紅蘿蔔1個（小）
步驟
- 1將硬豆腐壓水，切100克成小方塊。
- 2如果用帶莢的毛豆，剝出1/3杯。
- 3將1根小胡蘿蔔擦絲。
- 4中火加少許油。
- 5放入豆腐塊煎3–4分鐘至微金黃。
- 6加入毛豆和胡蘿蔔絲。
- 7一起翻炒3–4分鐘。
- 8加少許低鈉醬油即可食用。
植物蛋白質豐富的組合，將嫩豆腐與毛豆搭配，適合介紹大豆食品。
