豆腐毛豆炒菜

植物蛋白質豐富的組合，將嫩豆腐與毛豆搭配，適合介紹大豆食品。

食材

豆腐100克 硬的

毛豆1/3杯 去殼

紅蘿蔔1個（小）

步驟

1. 1將硬豆腐壓水，切100克成小方塊。
2. 2如果用帶莢的毛豆，剝出1/3杯。
3. 3將1根小胡蘿蔔擦絲。
4. 4中火加少許油。
5. 5放入豆腐塊煎3-4分鐘至微金黃。
6. 6加入毛豆和胡蘿蔔絲。
7. 7一起翻炒3-4分鐘。
8. 8加少許低鈉醬油即可食用。

Burpi

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