Soupe Miso au Tofu et Kombu

Une soupe miso douce avec du tofu tendre et un bouillon au kombu. Très peu de miso pour limiter le sodium pour bébé.

Ingrédients

Miso1/2 c. à c.

Tofu60g

Algue kombu1 petit morceau

Radis blanc30g

Instructions

1. 1Tremper le kombu (1 petit morceau) dans 1 tasse d'eau pendant 10 minutes, puis chauffer doucement pour faire le bouillon.
2. 2Couper le tofu (60g) et le daikon (30g) en petits dés.
3. 3Faire mijoter le daikon dans le bouillon de kombu jusqu'à ce qu'il soit très tendre, puis ajouter le tofu.
4. 4Retirer du feu et dissoudre le miso (1/2 c. à c.) dans la soupe.
5. 5Servir tiède à température sûre.

Burpi

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