Fideos con tofu y verduras

Bol de fideos con proteína vegetal, tofu suave y verduras coloridas.

Ingredientes

Tofu80g sedoso

Fideos1/2 taza

Zanahoria1 pequeña

Repollo1/4 taza en juliana

Instrucciones

1. 1Cocina 1/2 taza de fideos finos hasta que estén muy blandos.
2. 2Corta 80g de tofu sedoso en cubos pequeños.
3. 3Ralla 1 zanahoria pequeña.
4. 4Corta en juliana fina 1/4 taza de repollo.
5. 5Saltea zanahoria y repollo en un poco de aceite 3-4 minutos.
6. 6Añade el tofu y cocina suavemente 2 minutos.
7. 7Escurre los fideos y añádelos a las verduras.
8. 8Mezcla suavemente y corta los fideos en trozos cortos antes de servir.

Burpi

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