Tteokbokki para Peques
12+moPasta
AlérgenosTrigoSoja
Prep.10m
Cocción10m
Porciones2
DificultadMedia
Una versión suave del popular plato coreano de pasteles de arroz con un toque de gochujang, verduras tiernas y tteok masticable.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Remojar 80g de tteok en agua tibia 5 minutos para ablandar.
- 2Cortar 1 zanahoria pequeña y 30g de repollo en trozos pequeños.
- 3Hervir las verduras en una olla con 1/2 taza de agua hasta que estén tiernas, unos 5 minutos.
- 4Agregar el tteok y 1/4 cdta de gochujang, revolver hasta que la salsa cubra los pasteles de arroz.
- 5Dejar enfriar un poco y cortar los tteok grandes por la mitad antes de servir.
Notas de seguridad
Sin sal añadida
No agregar sal a los alimentos de bebés menores de 12 meses. De 1 a 3 años, limitar el sodio total a menos de 800mg diarios.
Riesgo de asfixia: alimentos pegajosos y gomosos
Los alimentos pegajosos o gomosos como las mantequillas de frutos secos, los pasteles de arroz glutinoso (mochi, tteok, zongzi), el konjac y las bolitas de pescado pueden bloquear las vías respiratorias pequeñas. Diluye las mantequillas de frutos secos o úntalas en capa fina, corta los pasteles de arroz, el konjac y las bolitas de pescado en trozos muy pequeños, y sirve siempre con el niño sentado y vigilado.
