Tteokbokki para Peques

Una versión suave del popular plato coreano de pasteles de arroz con un toque de gochujang, verduras tiernas y tteok masticable.

Ingredientes

Pastel de arroz coreano80g

Zanahoria1 pequeña

Repollo30g

Pasta de pimiento coreana1/4 cdta

Instrucciones

1. 1Remojar 80g de tteok en agua tibia 5 minutos para ablandar.
2. 2Cortar 1 zanahoria pequeña y 30g de repollo en trozos pequeños.
3. 3Hervir las verduras en una olla con 1/2 taza de agua hasta que estén tiernas, unos 5 minutos.
4. 4Agregar el tteok y 1/4 cdta de gochujang, revolver hasta que la salsa cubra los pasteles de arroz.
5. 5Dejar enfriar un poco y cortar los tteok grandes por la mitad antes de servir.

Burpi

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