Chafado de pavo y guisantes

Pavo suave, guisantes dulces y un poco de patata chafados en un plato blando y reconfortante. Una forma suave de añadir proteína y zinc a las primeras comidas, más liso o con más grumos según crece el bebé.

Ingredientes

Pavo80 g

Guisantes70 g (1/2 taza)

Papa1 pequeña (~100 g)

Instrucciones

1. 1Pelar y cortar en dados 1 patata pequeña (unos 100 g).
2. 2Cocer 80 g de pavo picado en 150 ml de agua a fuego suave durante 10-12 minutos, deshaciéndolo, hasta que esté bien hecho y sin nada rosado.
3. 3Mientras tanto, hervir o cocinar al vapor la patata 12-15 minutos. Añadir 70 g de guisantes congelados en los últimos 5 minutos para que queden muy blandos.
4. 4Triturar todo con un poco del caldo del pavo hasta que quede liso, o chafar con un tenedor para una textura con más grumos. La piel del guisante se tolera mejor triturada o pasada por un colador.
5. 5Templar antes de servir. Congelar las porciones sobrantes hasta 1 mes.

Burpi

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