Écrasé de dinde et petits pois

De la dinde douce, des petits pois sucrés et un peu de pomme de terre écrasés en un bol tendre et réconfortant. Une façon douce d'apporter protéines et zinc dès les premiers repas, plus lisse ou plus grumeleux selon l'âge de bébé.

Ingrédients

Dinde80 g

Petits pois70 g (1/2 tasse)

Pomme de terre1 petite (~100 g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper en dés 1 petite pomme de terre (environ 100 g).
2. 2Faire mijoter 80 g de dinde hachée dans 150 ml d'eau pendant 10 à 12 minutes en l'émiettant, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et plus rose.
3. 3Pendant ce temps, cuire la pomme de terre 12 à 15 minutes à l'eau ou à la vapeur. Ajouter 70 g de petits pois surgelés pour les 5 dernières minutes afin qu'ils soient très tendres.
4. 4Mixer le tout avec un peu du jus de cuisson de la dinde jusqu'à obtenir une purée lisse, ou écraser à la fourchette pour plus de texture. La peau des petits pois passe mieux une fois mixée ou passée au tamis.
5. 5Laisser tiédir avant de servir. Congeler le reste en portions, jusqu'à 1 mois.

Burpi

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