野菜たまごマフィン

野菜たまごマフィン

10–12 ヶ月手づかみ食べ
アレルゲン卵
準備10 分
調理18 分
人前6
難易度ふつう

野菜たっぷりのベイクドエッグカップ。つかみ食べの練習にぴったりなフィンガーフードです。

材料

卵3個(大)
ピーマン2大さじ 角切り
ほうれん草2大さじ みじん切り
ズッキーニ2大さじ 角切り

作り方

  1. 1オーブンを180°Cに予熱。ミニマフィン型に薄くバターまたは油を塗ります。
  2. 2パプリカ、ほうれん草、ズッキーニを各大さじ2、細かく刻みます。
  3. 3卵3個を溶きほぐし、野菜を加えてよく混ぜます。
  4. 4ミニマフィン型6個に3/4程度入れます。
  5. 515-18分、固まって表面がうっすら色づくまで焼きます。
  6. 6完全に冷ましてから食べさせます。冷蔵で3日保存可能。

安全上の注意

卵は完全に加熱

乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください(半熟は不可)。

出典: FDA Food Safety

湿疹や食物アレルギーがある場合は医師に相談

赤ちゃんに湿疹や食物アレルギーがある場合は、この食品を始める前に医師に相談してください。

出典: NIAID Addendum Guidelines 2017 / AAP 2019 / ASCIA

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