蔬菜雞蛋小鬆餅

蔬菜滿滿的烤蛋杯，是鍛鍊寶寶精細抓握的完美手指食物。每個小鬆餅都富含蛋白質和維生素。

食材

雞蛋3個（大）

彩椒2湯匙 切丁

菠菜2湯匙 切碎

櫛瓜2湯匙 切丁

步驟

1. 1烤箱預熱至180°C。迷你鬆餅模具刷薄薄一層奶油或油。
2. 2將甜椒、菠菜、櫛瓜各2湯匙切碎丁。
3. 3將3個雞蛋打散，加入切好的蔬菜攪拌均勻。
4. 4倒入6個迷你鬆餅杯，每個約3/4滿。
5. 5烘烤15-18分鐘至凝固、表面微金黃。
6. 6完全冷卻後食用。多餘的冷藏可保存3天。

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