Congee de Espinaca de Agua y Cerdo

Name: Congee de Espinaca de Agua y Cerdo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 30g Espinaca de agua; 40g Cerdo; 1 tazón Gachas de arroz

10–12 mesesSopa

10 minPrep.

15 minCocción

2Porciones

MediaDificultad

Un congee nutritivo con cerdo picado y espinaca de agua finamente cortada. La espinaca de agua es rica en hierro y fibra, común en la cocina china.

Ingredientes

Espinaca de agua30g
Cerdo40g
Gachas de arroz1 tazón

Pasos

1Preparar 1 tazón de congee suave.
2Picar finamente 40g de cerdo.
3Lavar 30g de espinaca de agua, quitar tallos duros y picar las hojas tiernas.
4Llevar el congee a un hervor suave.
5Agregar el cerdo picado, revolver para separar. Cocinar 3–⁠4 minutos.
6Agregar la espinaca de agua y cocinar 2 minutos más hasta que se ablande.
7Mezclar bien y dejar enfriar un poco antes de servir.