Congee aux Épinards d'Eau et Porc

Un congee nourrissant avec du porc haché et des épinards d'eau finement coupés. Les épinards d'eau sont riches en fer et en fibres, très utilisés en cuisine chinoise.

Ingrédients

Liseron d'eau30g

Porc40g

Congee1 bol

Instructions

1. 1Préparer 1 bol de congee bien cuit.
2. 2Hacher finement 40g de porc.
3. 3Laver 30g d'épinards d'eau, retirer les tiges dures et hacher les feuilles tendres.
4. 4Porter le congee à frémissement.
5. 5Ajouter le porc haché en remuant pour séparer. Cuire 3-4 minutes.
6. 6Ajouter les épinards d'eau et cuire 2 minutes de plus.
7. 7Bien mélanger et laisser tiédir avant de servir.

Burpi

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