クレソンとスペアリブのスープ

クレソンとスペアリブをなつめと蜜なつめでじっくり煮込んだ広東風スープ。体を潤す滋養スープです。

材料

クレソン50g

豚肉80g

ナツメ4〜5個

デーツ3〜4個

作り方

1. 1クレソン50gをよく洗い、短めに切る。
2. 2豚スペアリブ80gを小さく切る。
3. 3なつめ4〜5個の種を取る。
4. 4蜜なつめ3〜4個の種を取る。
5. 5スペアリブを沸騰した湯で2分下ゆでし、洗う。
6. 6鍋にスペアリブ、クレソン、なつめ、蜜なつめ、水4カップを入れる。
7. 7沸騰させてから弱火で1〜1.5時間煮る。
8. 8スープは乳白色で風味豊かになる。骨を取り除いてから食べさせる。
9. 9豚肉をほぐし、スープと柔らかいクレソンと一緒に食べさせる。

Burpi

赤ちゃんの成長を記録

アプリを入手