西洋菜排骨湯

經典廣式老火湯，西洋菜配排骨，加紅棗和南棗慢火煲煮。以清潤滋補著稱的家常好湯。

食材

西洋菜50克

豬肉80克

紅棗4-5顆

椰棗3-4顆

步驟

1. 150克西洋菜徹底洗淨，切成短段。
2. 280克排骨切成小塊。
3. 34-5顆紅棗去核。
4. 43-4顆南棗去核。
5. 5排骨放入沸水中汆燙2分鐘，撈出沖洗乾淨。
6. 6鍋中放入汆好的排骨、西洋菜、紅棗、南棗和4杯水。
7. 7大火燒開後轉小火慢燉1-1.5小時。
8. 8湯應呈乳白色且味道濃郁。食用前去除骨頭。
9. 9將豬肉撕成絲，與湯和軟爛的西洋菜一起食用。

Burpi

記錄寶寶的成長

下載應用