Chafado de huevo entero y aguacate
6–8 mesesPuré
AlérgenosHuevos
Prep.5m
Cocción12m
Porciones2
DificultadFácil
Huevo entero bien cocido chafado con aguacate cremoso: una forma sencilla de introducir el huevo, uno de los alérgenos alimentarios más comunes, hacia los 6 meses. Las recomendaciones actuales apoyan ofrecer pronto huevo entero bien cocido y mantenerlo después en la dieta con regularidad.
Ingredientes
Instrucciones
- 1Poner 1 huevo en un cazo con agua fría, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 10-12 minutos, hasta que la clara y la yema estén completamente cuajadas. Nunca dar huevo líquido o pasado por agua a un bebé.
- 2Enfriar el huevo en agua fría, pelarlo y chafar el huevo entero muy fino con un tenedor (o triturarlo con un chorrito de leche materna o fórmula para una textura más lisa).
- 3Sacar la pulpa de 1/2 aguacate maduro y chafarla hasta que quede lisa.
- 4Mezclar el huevo y el aguacate, aligerando con un poco de leche materna o fórmula si queda seco o pegajoso.
- 5La primera vez, ofrecer una cantidad pequeña, mejor por la mañana, y vigilar cualquier reacción durante un par de horas. Cuando el huevo se tolere, seguir ofreciéndolo con regularidad. Consulta primero con tu pediatra si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida.
Notas de seguridad
Cocinar huevos completamente
Los huevos deben estar completamente cocidos (sin yema ni clara líquida) para prevenir infección por Salmonella.
¿Eccema o alergia alimentaria? Consulta primero a tu médico
Si tu bebé tiene eccema o una alergia alimentaria conocida, consulta con tu médico antes de introducir este alimento.
