全卵とアボカドのマッシュ
6–8 ヶ月ピューレ
アレルゲン卵
準備5m
調理12m
人前2
難易度簡単
しっかり固ゆでにした全卵をクリーミーなアボカドに混ぜて。よくある食物アレルゲンのひとつである卵を、生後6か月ごろから取り入れやすい一品です。現在のガイドラインでは、よく加熱した全卵を早めに始め、その後も定期的に食べ続けることが勧められています。
材料
作り方
- 1卵1個を水から小鍋に入れて沸騰させ、弱火で10〜12分ゆで、白身も黄身も完全に固まるまで加熱する。半熟や生の卵は赤ちゃんに与えない。
- 2卵を冷水で冷まして殻をむき、全卵をフォークでとても細かくつぶす（母乳やミルクを少し加えて攪拌すると、よりなめらかになる）。
- 3熟したアボカド1/2個の果肉をスプーンで取り出し、なめらかにつぶす。
- 4卵とアボカドを混ぜ、パサつく・ねばつく場合は母乳やミルクで少しのばす。
- 5初回はごく少量を、できれば午前中に与え、数時間は様子を見る。問題がなければ、その後も卵を定期的に与える。湿疹や食物アレルギーがある場合は、事前に医師に相談してください。
安全上の注意
卵は完全に加熱
乳幼児に卵を与える際は、サルモネラ菌感染を防ぐため、完全に火を通してください（半熟は不可）。
湿疹や食物アレルギーがある場合は医師に相談
赤ちゃんに湿疹や食物アレルギーがある場合は、この食品を始める前に医師に相談してください。
