Puré de Yuca

Yuca cocida al vapor y licuada hasta obtener un puré sedoso, naturalmente suave y almidonado. Un primer alimento clásico en toda Latinoamérica.

Ingredientes

Yuca100g

Instrucciones

1. 1Pelar 100g de yuca, retirar la hebra central y cortar en trozos pequeños.
2. 2Hervir o cocinar al vapor 18-20 minutos hasta que esté muy blanda y traslúcida.
3. 3Licuar hasta obtener una consistencia completamente suave, agregando leche materna o fórmula para diluir.
4. 4Servir tibio o a temperatura ambiente.

Burpi

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